Communiqué de Tables Communes

Suite au rapport publié par l’ONG Bloom, mettant en garde sur les risques liés à la consommation de thon contenant du mercure, le syndicat intercommunal Tables communes avec lequel la ville de Bagnolet travaille désormais pour concevoir et produire les repas destinés aux petits Bagnoletais et aux personnes bénéficiaires du portage de repas, informe les familles que la fréquence du thon utilisé dans les menus qu'elle conçoit a toujours été modérée. Celle-ci se limite à une fois par mois au maximum en tant qu’ ingrédient et à une utilisation ponctuelle lors de la composition de sandwichs proposés dans le cadre de pique-niques.

Le grammage de thon restant en dessous des seuils de consommation préconisés pour les enfants.

Tables Communes reste cependant vigilant face à cette alerte et a décidé de réduire la présence de cet aliment dans ses menus.

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