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L'Actualité

Découverte - 19/02/2016

Exposition "La grande cuisine", les dernières visites

La Grande cuisine ?
C'est le nouveau projet collectif de fin de cursus des élèves de la formation Fabrication/réalisation d'accessoires du Centre de Formation Professionnelle aux Techniques du Spectacle (CFPTS).

La Grande Cuisine - Commande 2016
Il s’agit de recréer une cuisine en fonctionnement d’une personne de la noblesse aux alentours du XVII-XVIIIe siècle.
Un repas d’apparat se prépare : les pièces de viandes rôtissent dans la cheminée, sur les tables les plats sont en préparation ou déjà prêts à être servis. Les casseroles, marmites, plats, sont bien sûr conçus pour de grandes quantités de nourriture : légumes, sauces, pâtisseries, viandes, poulets, lapins en morceaux ou dressés ou suspendus plumés, écorchés. Bref tout ce qu’il peut y avoir lors de la préparation de ce type de repas…

Résultat d'une véritable mise en situation professionnelle, cette exposition témoigne du véritable savoir faire qu'ont acquis ces futurs accessoiristes réalisateurs.

Pour découvrir légumes, gibiers, poissons, pains plus vrais que nature et autres casseroles authentiquement fausses, vite, l'exposition se termine le 23 mars 2016 !

Dernières visites guidées sur inscription : 01 49 93 60 17. Gratuit.

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